2022/02/03 そうだ!みんなでお味噌を作ろう!② 今回は、米麹を白米ではなく 玄米を使った玄米麹でお味噌を仕込みました。 玄米ですので、 口当たりをなめらかにするために 玄米麹をミンサーで一度通してみました。 大豆と玄米麹と天日塩だけのお味噌の仕込み カビ防止のために唐辛子を蓋に乗せておきます。 9〜10月頃に完成する予定です♪ 今回は初の玄米麹での味噌づくりですので、 玄米…
2022/01/24 ウォーキン♬ウォーキン♫ Walking Walking 前日に雨が降りったので金華山登りはやめて、伊奈波神社周辺を患者まさとみんなでウォーキングをすることにしました。 まずは、伊奈波神社の隣の善光寺に。節分の前でしたので鬼👹がいました。東南アジアにいそうな派手な愛嬌のある鬼👹でした(笑) 鳥居をくぐって、緩やかな長い坂道を上がっていき、参拝しまし…
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